Il polpo di Mazara del Vallo alla griglia
servito su letto di scarola riccia con pomodorini datterino, capperi di salina e patate
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La tradizione del Baccalà fritto
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La Calamarata di Gragnano
con Crostacei del Mediterraneo e pomodorini gialli e rossi
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Il risotto Carnaroli al Barolo
con fonduta di Castelmagno e perle di salsiccia di Bra
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La Regina del Mediterraneo
in crosta di mandorle con scarola ripassata
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Il Sorbetto al limone
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Il tradizionale Panettone
60 euro a persona compresa 1 bottiglia di Falanghina “La Guardiense” ogni 4 persone
