Antipasti
Magatello Rosa Antico della Tradizione
Carpaccio di Lingua di Fassona
con salsa al verde piemontese
Insalata russa
Flan di Porro
con salsiccia di Bra e tartufo
Primi
Quadrotti di pasta fresca ripieni di Manzo
mantecati con burro di Normandia e timo
Risotto Carnaroli
con porcini freschi e Robiola di Roccaverano
Secondo
Stracotto di guancia
servito con polenta fritta
Dessert
Il dessert di Natale
Frutta secca e clementine
Panettone Tradizionale
60 euro a persona bevande escluse
